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Il marchio delle eccellenze del Parco del Beigua nella vetrina del top dell'enogastronomia italiana

I prodotti di “Gustosi per Natura” arrivano ad Eataly

 Il Parco del Beigua – UNESCO Global Geopark prosegue la sua attività di promozione delle eccellenze agroalimentari del territorio. Dopo la presentazione ufficiale del marchio “Gustosi per Natura” ideato dal Parco (di cui potete leggere sia sul nostro sito che sul numero di agosto de “L’Inchiostro Fresco”), il programma di valorizzazione dello stretto legame tra produzioni locali, biodiversità dell’area protetta e patrimionio di cultura e tradizione contadina va avanti.

Il nuovo importante traguardo è l’arrivo dei prodotti di “Gustosi per Natura” ad Eataly, la catena di grande distribuzione specializzata nelle eccellenze enogastronomiche italiane. L’iniziativa, dal nome “L’Angolo dei produttori” sarà presente nel punto di vendita di Eataly Genova al Porto Antico, realizzato in collaborazione con Slow Food.

Gustosi per Natura” è una famiglia di prodotti che conta ben cento diverse realtà fra dolci, insaccati, formaggi, conserve, mieli, birra, pasta, farine, prodotti da forno, pesto, zafferano, ecc…

Gli esperti di Eataly e Slow Food hanno selezionato due produttori che racconteranno con passione la lavorazione dei loro prodotti, il legame con il territorio e l’importanza di una filiera agroalimentare che si sviluppa in un territorio ricco di luoghi di grande interesse naturalistico e ambientale.

I due appuntamenti con i produttori saranno da venerdì 1 a domenica 3 settembre con protagonista l’azienda agricola “Cascina Battura” e da venerdì 15 a domenica 17 con l’azienda agrituristica “Lavagè”, entrambe di Rossiglione. Potremmo quindi assaggiare ed acquistare mozzarelle, formaggi freschi e stagionati, yogurt ed altri derivati a chilometri zero.

Sabato 16 e domenica 17, inoltre, per scoprire il Beigua UNESCO Global Geopark appuntamento nell’aula didattica messa a disposizione da Eataly. Il Parco racconterà il legame tra l’area protetta e le sue eccellenze agroalimentari, attraverso parole e immagini che raccontano percorsi escursionistici e i prodotti di “Gustosi per Natura” che ogni giorno danno sapore a questo territorio.

Fabio Mazzari
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