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Cheese 2017, in corso l’edizione dei record

Cheese 2017, in corso l’edizione dei record

Ha aperto i battenti venerdì mattina a Bra “Cheese 2017”, la grande manifestazione internazionale dedicata al mondo del formaggio e dei prodotti lattiero-caseari organizzata da Slow Food Italia. Un’edizione da record sotto tutti i punti di vista, tutto quest’anno “Cheese” ...

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Cheese 2017, salviamo la biodiversità dei formaggi

Cheese 2017, salviamo la biodiversità dei formaggi

 L’undicesima edizione di Cheese, dal 15 al 18 settembre 2017, presenta un programma denso di appuntamenti dedicati ai temi cruciali per il settore lattiero-caseario: latte crudo, fermenti naturali, benessere animale e cambiamenti climatici. Queste sono solo alcune delle tematiche che ...

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Cheese 2017, tutto il cacio minuto per minuto

Cheese 2017, tutto il cacio minuto per minuto

 A Cheese 2017 c’è solo l’imbarazzo della scelta. Tra una Conferenza e un Laboratorio del Gusto, la proiezione di un film e una degustazione, passeggiare per Bra durante l’evento internazionale dedicato alle forme del latte è un’esperienza unica e ricca ...

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