Una serata per tutti gli appassionati che desiderano vivere un’esperienza di degustazione vini ed abbinamenti enogastronomici ai massimi livelli
Il territorio tortonese esprime eccellenze vitivinicole e gastronomiche di assoluto interesse: proprio per questo, la sezione ONAV di Alessandria, sempre attenta a valorizzare il territorio provinciale ed a diffondere la cultura sul vino, organizza per Venerdì 24 aprile 2026, alle ore 20.00 un incontro per esplorare gli abbinamenti dei vini dei colli tortonesi nell’interpretazione di una fra le cantine storiche più rappresentative con i prodotti tipici del territorio.
L’incontro e la degustazione prevede l’assaggio di cinque vini tra i più rappresentativi della cantina, di cui una riserva. Il percorso di degustazione sarà articolato in tre momenti, in modo da esaminare con attenzione soprattutto le peculiarità delle differenti annate.
L’incontro avverrà presso la cascina di proprietà “La Zerba”, a Volpedo, nella sala di degustazione immersa tra i vigneti di Timorasso e Barbera.
Le degustazione dei vini saranno degnamente accompagnate da prodotti riconosciuti come eccellenze del territorio.
Il programma della serata prevede i seguenti assaggi ed abbinamenti:
- Metodo Classico “914” – Brut, 30 mesi – con aperitivo secco (focaccine, grissini, panificati);
- Timorasso Derthona “La Zerba” 2024 – con tagliere formaggi
- Timorasso Derthona Riserva “Zerba Antica” 2022 – con tagliere formaggi
- Barbera Superiore “La Zerba” 2023 – con primo piatto caldo
- Barbera Riserva “Zerba Antica” 2022 – con primo piatto caldo
Davide Pietro Boretti
CANTINE VOLPI
Cantine Volpi, da oltre 100 anni e attraverso cinque generazioni è protagonista di una continua evoluzione che l’ha portata ad essere una realtà di riferimento del settore enologico piemontese, autentica espressione del territorio dei Colli Tortonesi.
A partire dal 1914 quando Cristina, insieme ai 2 figli appena maggiorenni, compra nel centro di Tortona una vecchia osteria, “Il Cappel Verde”, iniziando l’attività della vendita del vino a bicchiere, ad oggi con la famiglia Volpi che è rappresentata dalla quarta e quinta generazione ed il connubio tra esperienza, tecnologia ed innovazione procede mettendo al primo posto qualità, sostenibilità e territorio.