Iniziativa da parte della delegazione provinciale a favore della cultura del vino, formazione, consumo consapevole e valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio, con la messa a disposizione delle Amministrazioni comunali e di tutte le associazioni, enti e promotori di manifestazioni, le competenze dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino e Sommelier
La Sezione ONAV Alessandria ha inviato ai Sindaci dei Comuni della provincia, alle associazioni di categoria, proloco, enoteche, alle scuole di agraria/alberghiero/enologia, Gran Monferrato, musei della DOC e della Pietra da Cantoni una proposta di collaborazione ad ampio spettro volta a favorire la diffusione della cultura del vino e delle eccellenze enogastronomiche, patrimonio indissolubile dei territori provinciali ed oggetto di costante supporto anche da parte delle istituzioni, in un momento di difficoltà dell’intero settore che sconta la grave congiuntura internazionale in aggiunta alle problematiche tradizionali e deve altresì gestire i rischi connessi al repentino cambiamento climatico.
ONAV Alessandria, recentemente rinnovatasi nei vertici, si propone come partner per realizzare e coordinare eventi, degustazioni guidate, masterclass, seminari e iniziative territoriali in collaborazione con Comuni, scuole, associazioni, cantine e operatori locali.
ONAV, fondata ad Asti nel 1951, è la più longeva e tra le principali istituzioni italiane dedicate alla cultura del vino e alla formazione qualificata di assaggiatori e sommelier. Opera con un solido impianto scientifico, grazie a un Comitato Scientifico e alla collaborazione con università, centri di ricerca e autorevoli esperti di viticoltura, enologia e analisi sensoriale.
I rappresentanti ONAV partecipano stabilmente a commissioni di assaggio DOC e DOCG, concorsi, pubblicazioni e guide di settore, contribuendo alla diffusione di una cultura tecnica riconosciuta e di alto livello.
La Sezione di Alessandria opera sul territorio provinciale, in relazione con consorzi, cantine e aziende vitivinicole, con l’obiettivo di valorizzare le produzioni locali attraverso competenza, divulgazione e qualità.
Accanto al vino, ONAV sviluppa anche percorsi di approfondimento su olio, altre bevande e prodotti agroalimentari di eccellenza (come i formaggi), con un approccio tecnico e culturale integrato.
“La collaborazione tra ONAV consentirà a tutte le entità operanti in provincia di avere a disposizione un efficace strumento di valorizzazione del proprio territorio, con ricadute positive in termini di formazione dei cittadini, consumo consapevole, promozione delle eccellenze locali, attrattività turistica e sviluppo economico. Investire nella cultura del vino e dei prodotti enogastronomici significa infatti rafforzare identità, qualità e competitività del territorio, offrendo al contempo occasioni di crescita e visibilità condivisa” afferma il Delegato provinciale, Luca Gioanola.
Davide Pietro Boretti