Alle sorgenti delle buone cose: là dove nasce la “Cremolina”

Lunedì 21 ottobre 2019, con un tempo che non promette nulla di buono, giungiamo a Cremolino per scoprire le eccellenze dell’Alto Monferrato….

Nell’ampia e bella piazza del comune ad attendarci c’è il dott. Fausto Lodi, che non solo è un Consigliere comunale, ma è anche un appassionato “cultore” di questo paese…

Ed eccoci a Cremolino, un paese che “gronda” di storia per la sua particolare posizione geografica…

Lasciato alle spalle il caratteristico Centro storico di questo paese arrampicato su una possente rocca, ci dirigiamo ad una “dolce” scoperta…

Con l’auto del Dott. Lodi, presa la circonvallazione e cogliendo l’occasione per scattare ancora qualche foto, ci prepariamo ad una vera e propria sorpresa!!!!!  

Arriviamo in un laboratorio/serra dove nasce una vera e propria leccornia: la “CREMOLINA”…..  e ad attenderci, altra sorpresa, vi sono due simpaticissimi produttori!!!!!

Ciao “Cremolina” e adesso capiamo perché il dott. Lodi era così orgoglioso nel presentarci il suo paese!!!!

Gian Battista Cassulo

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