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Autore: Diletta Piana

La salute vien mangiando Uncategorized

C’erano una volta gli zuccheri

Diletta Piana 29 Marzo 2022 1 Comment

Nelle favole, quelle che si raccontano ai bambini, si narra sempre la vicenda dal punto di vista dei buoni, dipingendo l’antagonista come il cattivo della…

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La salute vien mangiando Uncategorized

Mangiare con calma salva la vita

Diletta Piana 11 Febbraio 2022 No Comments almentazionesalutevivere bene

Trascorrere più tempo a tavola per allungare la vita e ridurre il girovita Sapete quanto tempo trascorriamo a tavola? In media un italiano sta seduto…

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La carne vegetale 3D

Diletta Piana 29 Dicembre 2021 No Comments

Avete mai visto una carne che viene dal mondo vegetale, fatta non di fibre muscolari, ma di fibre vegetali? Una delle nuove frontiere dell’innovazione alimentare…

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La salute vien mangiando Uncategorized

Il batterio che riduce l’appetito: una nuova frontiera nello studio del microbioma

Diletta Piana 11 Ottobre 2021 No Comments

Le nuove frontiere nel mondo della nutrizione e della scienza sono davvero tantissime e a volte, possono arrivare a superare quello che possiamo immaginare. Siamo…

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ETICHETTA SUGLI ALIMENTI: la loro carta d’identità.

Diletta Piana 22 Settembre 2021 No Comments

Come faccio a sapere quali prodotti alimentari scegliere? Ogni alimento ha caratteristiche diverse da tutti gli altri e per distinguerli ci si basa sulla denominazione…

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La salute vien mangiando

La dieta mediterranea per le vacanze italiane

Diletta Piana 16 Luglio 2021 No Comments

D’estate le nostre abitudini a tavola cambiano, ma si modificano profondamente anche i nostri ritmi e le nostre giornate, complici l’aumento della temperatura e l’afa…

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DETTI E PROVERBI A TAVOLA: QUANDO LA SAGGEZZA POPOLARE INCONTRA LA SCIENZA DEL CIBO

Diletta Piana 11 Marzo 2021 No Comments

IL SAPERE DEI NOSTRI AVI SVELA ALCUNE GRANDI PILASTRI DELLA SANA ALIMENTAZIONE, GLI ANTICHI PROVERBI CELANO CONOSCENZE AVANGUARDISTE Ci sono proverbi del passato che molti…

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La salute vien mangiando Uncategorized

Falsi miti per una sana alimentazione

Diletta Piana 2 Febbraio 2021 No Comments

“Sii servo del sapere se vuoi essere veramente libero” [L.A. Seneca] Apriamo un capitolo molto doloroso che affligge il settore dei mass media e dell’informazione,…

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La felicità è nelle piccole cose

Diletta Piana 20 Dicembre 2020 No Comments

“Le piccole cose sono responsabili di grandi cambiamenti” diceva Paulo Coelho e noi di cambiamenti, di recente, ne abbiamo passivamente visti scorrere innumerevoli, tanti da…

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La dieta che “nutre” le difese immunitarie

Diletta Piana 2 Novembre 2020 No Comments

In autunno è di fondamentale importanza essere pronti a fronteggiare il rischio di ammalarsi e, soprattutto in questo periodo, bisogna rafforzare le nostre difese immunitarie,…

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